雞蛋花

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中文名稱:雞蛋花
英文名稱:Frangipani

每年4月左右,家下開始散發著一種芬芳花香,就算不去細看,也知道這香味來自「雞蛋花」。雞蛋花屬夾竹桃科,香港常見的雞蛋花呈淡黃色和白色,偶爾看見紅色雞蛋花就會覺得怪怪的,但原來黃色雞蛋花才是變異品種!!(對不起,我誤會你了~)

雞蛋花常被用作園藝及觀賞性植物,它的五片花瓣以風車形拼成,感覺相當平易近人。在飲食生活中你也可能會接觸過雞蛋花,因它是五花茶的其中一種材料,但如果你見到它樹幹流出乳液時可要小心,因那帶有毒性呢!

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