「有機耕作」 與 「有機體驗旅遊」

有機種植的人力及財力投入均很大近 年,基因改造食品、毒菜事件、三聚氰胺奶製品等食物問題充斥,令大家愈來愈關注食品的安全及健康問題,間接令市場對有機產品的需求大增。在香港,其實早於 上世紀已有人嘗試利用有機耕種的模式生產農產品……

感謝恩師

我三個學位(學士、碩士及博士)都是植物病理學,在香港這個非農業的城市裡,這學科可真是冷門,一點都不吃香;雖然我曾在香港某著名大學的植物學課程中加入少許辨認植物或植物病理學的課題,卻被大學生評論說我所教的東西太難懂,亦沒有實用價值……